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A Laticínios Cedrense, de Santa Catarina, que indiretamente já vai para países como Inglaterra e Japão através do queijo de pratos prontos da Sadia, agora vai exportar diretamente.
A empresa recebeu a habilitação do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal e Divisão de Controle do Comércio Internacional do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Os itens aprovados foram manteiga, ricota e queijos tipo frescal, mussarela, parmesão, prato e provolone.
O presidente e fundador da empresa, Acari Menestrina, disse que menos de 10 laticínios no Brasil têm este certificado. Ele afirmou que já está mantendo contato com empresários da Rússia, onde há uma demanda inicial de 40 toneladas por mês. Há perspectiva de vendas para a Coréia e Mercosul.
Pool
Além disso, a Associação Brasileira das Indústrias de Queijo, da qual Menestrina é diretor regional em Santa Catarina, está formando um "pool" de empresas para exportar para o México e Venezuela.
A Cedrense deve inaugurar, dentro de dois meses, uma nova indústria em parceria com a empresa italiana Gran Padania. Foram investidos R$ 2 milhões na unidade, localizada em Guaraciaba. Inicialmente devem ser fabricados mil quilos por dia do queijo fino grana padano, com maturação de 12 meses.
Além do mercado interno, a fábrica deverá exportar para Mercosul e Estados Unidos. Menestrina disse que a qualificação para exportar é o resultado de muito investimento em assistência técnica ao produtor, treinamento e rígido controle de qualidade.
No ano passado, a empresa cresceu 130% em função de ampliações nos estados do Paraná e Rio Grande do Sul. Para este ano, a expectativa é crescer pelo menos 20%, atingindo oito milhões de litros de leite por mês, parte transformada em queijo.
Fonte: Diário Catarinense (por Darci Debona), adaptado por Equipe MilkPoint
