Lallemand traz especialista em Programa de Otimização Ruminal

"O aumento no potencial genético do rebanho leiteiro, nos principais países produtores, permitiu significativo incremento no rendimento da produção. Entretanto, em que pese esse melhoramento, o conseqüente estresse imposto às vacas, vem se refletindo nas altas e contínuas taxas de seleção involuntária devido à laminite, à mastite e ao declínio de fertilidade". Em síntese, esse é o teor da palestra.

"Administração da função ruminal com levedura viva selecionada, para otimização da nutrição e saúde do gado leiteiro", que será proferida pelo especialista em probióticos da Lallemand Animal Nutrition, Laurent Dussert, durante o II Clana - Colégio Latino-Americano de Nutrição Animal, que se realizará de 10 a 13 de abril em São Paulo.

Na palestra, Laurent Dussert abordará o Programa de Gerenciamento Ruminal desenvolvido pela Lallemand, "que procura explicar, para os produtores de gado leiteiro, o papel central do rúmen e identificar onde os pontos de estresse são prováveis de ocorrer no ciclo de vida do ruminante, definindo as estratégias para superá-los".

Segundo o técnico, esse estresse é provocado, principalmente, pelo gerenciamento inadequado das funções ruminais do gado, "que resulta em casos de acidose, laminite, infertilidade e mastite em níveis bastante elevados, provocando impacto direto e negativo na produtividade do rebanho leiteiro".

Ele ressalta, ainda, que, durante a última década "depositamos muito pouca ênfase em nossa formulação de ração e no entendimento da dinâmica do rúmen e seu impacto na saúde e produtividade da vaca. Pesquisas básicas e bem aplicadas sobre o metabolismo de ruminantes estão nos permitindo, agora, focar nas oportunidades de incremento da eficiência ruminal".

Laurent esclarece, por outro lado, que as pesquisas com a levedura Saccharomyces cerevisiae, contida no probiótico Levucell SC I-1077 da Lallemand, "é um exemplo excelente das oportunidades em melhorar a formulação das rações e também da necessidade de aumentar nossas pesquisas sobre o metabolismo ruminal.

Em termos de saúde, a acidose subaguda do rúmen é um problema difundido que tem tido vastas implicações para a saúde e produtividade. Todavia, se a correta administração do rúmen for considerada como uma prioridade, o resultado será mais saúde e produtividade".

Laurent Dussert é engenheiro-agrônomo diplomado na França e responde pela gerência técnica de produtos probióticos da Lallemand Animal Nutrition, na França. Sua palestra está programada para o dia 11 de abril, a partir das 17 horas, na sala 2 do II Clana, no Pavilhão Branco do Expo Center Norte, em São Paulo.

Fonte: Assessoria de imprensa da Lallemand