IBGE: captação formal de leite no 1º semestre é de 8,5 bilhões de litros

De acordo com dados da Pesquisa Trimestral do Leite, divulgada pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), a captação formal de leite no primeiro semestre foi de 8,48 bilhões de litros, volume 4,6% superior ao do mesmo período de 2006. Em volume, esse acréscimo representa 375,3 milhões de litros.

No segundo trimestre do ano, as indústrias captaram 3,99 bilhões de litros, o que representou um acréscimo de 2,3% frente ao volume do mesmo trimestre do ano passado.

Em junho, o volume adquirido pelos laticínios ficou 19,4% inferior ao de janeiro, reflexo da entressafra nacional.

Gráfico 1. Evolução da captação de leite pelas indústrias, em mil litros.


O IBGE alterou alguns dados preliminares de 2006 e do primeiro trimestre deste ano. Na primeira pesquisa divulgada neste ano, o IBGE apontou um volume de captação do primeiro trimestre de 4,286 bilhões de litros contra 4,214 bilhões no mesmo período de 2006 (aumento de 1,7%). Os dados foram corrigidos para 4,488 bilhões em 2007 frente a 4,204 bilhões no primeiro trimestre do ano passado (acréscimo de 6,7%).

Na pesquisa anterior, o mês de março apresentava volume inferior ao do mesmo mês do ano passado (1,38 milhão). A última divulgação do IBGE mostra, no mesmo mês, um total de 1,44 milhão de litros adquiridos pela indústria, e, em março de 2006, um volume de 1,4 milhão de litros.

No total de 2006, os dados apontavam uma captação de 16,664 bilhões de litros, e foram corrigidos para 16,670 bilhões de litros na última pesquisa.

Nos últimos dez anos, a captação de leite registrada no primeiro semestre aumentou 68%.

Gráfico 2. Evolução da captação de leite pelas indústrias no primeiro semestre de cada ano, em mil litros.


O estado de Minas Gerais teve a participação de 27,8% do total de leite captado no país. O Rio Grande do Sul obteve 13,6% do total de leite adquirido pelas empresas, seguido também de Goiás (12,9%) e São Paulo (12,2%).

Vale lembrar que os dados da Pesquisa Trimestral do Leite referem-se à aquisição do volume feita pelas indústrias, e não a produção de cada estado. Assim, pode haver migração do produto de um estado a outro.

Tabela 1. Participação dos estados no total da captação de leite no primeiro semestre, em porcentagem.


O Rio Grande do Sul aumentou a captação de leite em 155,4 milhões de litros, sendo responsável por 41% do total do aumento em volume adquirido pelas indústrias no primeiro semestre. O segundo estado com maior aumento de volume de leite captado pelas indústrias no primeiro semestre frente a 2006 foi Mato Grosso, seguido de Santa Catarina, Minas Gerais e Pará, como pode ser visto na tabela 1.

A região Sul foi a que mais aumentou o volume de leite captado no primeiro semestre deste ano em relação ao mesmo período do ano passado. O acréscimo foi de 212,7 milhões de litros, ou seja, 56,7% do aumento total do país (375,3 milhões de litros). Desse modo, a região passou a obter uma participação de 27,4% do total captado no primeiro semestre, sendo que em 2006, no mesmo período, era de 26,1%.

A segunda região que apresentou maior aumento da captação de leite foi o Centro-Oeste, de 63,7 milhões de litros, ou 16,9% do total de acréscimo no país.

Tabela 3. Comparação da captação de leite pelas indústrias no primeiro semestre por região, em mil litros.


Aline B. Ferro, Equipe MilkPoint.