Harald estreia em ingredientes salgados para crescer no food service

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A linha Fortunata chega ao mercado inicialmente com três versões de recheios: sabor requeijão cremoso, voltado majoritariamente para pizzarias, padarias e restaurantes; sabor cheddar cremoso, desenvolvido com maior foco em hamburguerias, lanchonetes e bares; e cream cheese, direcionado principalmente à culinária japonesa e aplicações gastronômicas que exigem maior estabilidade e desempenho.

Características dos produtos

Os produtos foram desenvolvidos para resolver desafios operacionais enfrentados diariamente pelos estabelecimentos. A linha oferece estabilidade térmica para aplicações em forno, fritura e congelamento, textura homogênea, facilidade de aplicação e desempenho consistente, características fundamentais para operações que trabalham com alto volume de produção.

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"Entrar nesse segmento é um passo natural dentro da evolução da Harald. Construímos nossa reputação entendendo profundamente as necessidades dos profissionais da confeitaria e percebemos que esse conhecimento também pode gerar valor para outras operações do food service. Nosso objetivo é ampliar nossa atuação mantendo o mesmo compromisso com qualidade, performance e inovação que sempre caracterizou a companhia", afirma Marianne Ramos, Gerente de Produtos da Harald.

As informações são do portal Giro News. 

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