Governo mudará forma de fiscalizar produção de leite

A partir de agora, o governo mudará a forma de fiscalizar o leite no Brasil. Em vez de cada fiscal ficar fixo em uma usina de beneficiamento, serão formadas equipes de três profissionais para auditar as empresas.

"Esses três colegas farão inspeções com menos freqüência em cada indústria, mas com mais qualidade, auditando todo o processo de produção", informou o diretor do Departamento de Inspeção de Produtos de Origem Animal do Ministério da Agricultura, Nelmon Costa.

O novo modelo de fiscalização foi testado por 15 dias neste mês, em Minas Gerais, antes de a Polícia Federal identificar a fraude em cooperativas mineiras. A partir desta semana, deve começar a funcionar em outras unidades da federação.

Segundo reportagem de Fábio Schaffner e Sebastião Ribeiro, do jornal Zero Hora/RS, a implantação das medidas vinha sendo estudada desde março, mas a greve dos fiscais agropecuários atrasou o cronograma de trabalho. A idéia é atuar principalmente nos chamados pontos críticos da industrialização: a recepção do leite nas usinas, o processamento e o empacotamento.

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) pretende ampliar a coleta de amostras nas gôndolas de supermercados. A orientação repassada às unidades estaduais e municipais de vigilância sanitária determina que o processo de análise seja permanente.