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Com 35 anos de atuação como voz ativa do setor, a ANR reúne, nesta 4ª edição, dois dias de conteúdo, troca e conexões reais entre quem está construindo o presente e o futuro da alimentação fora do lar. Mais do que um evento, a Jornada se consolida como um ponto de encontro estratégico para discutir competitividade, eficiência operacional e as transformações que redesenham o consumo fora de casa no país.
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A programação se organiza em trilhas que refletem os principais vetores de mudança do setor — da leitura macroeconômica ao detalhe da operação, da experiência do consumidor à gestão de pessoas, passando por tecnologia, segurança dos alimentos e inovação aplicada. É um ambiente pensado não apenas para acompanhar tendências, mas para traduzir essas mudanças em decisões práticas de negócio.
PANORAMA ANR | 14/04
Após o sucesso da primeira edição, o painel que revela os horizontes do setor retorna em 2026 com ainda mais profundidade. Serão apresentados cenários econômicos e políticos, além de debates entre empresários, especialistas e autoridades sobre os desafios e oportunidades do segmento. Uma leitura estratégica essencial para orientar decisões em um ambiente cada vez mais complexo.
GASTRONOMIA & EXPERIÊNCIA | 14/04
Pelo segundo ano consecutivo, a trilha mergulha no comportamento do consumidor e nas práticas que constroem diferenciação real. Em um mercado pressionado por custos e margens, a experiência deixa de ser acessório e passa a ser elemento central de valor.
ARENA FOOD TECH | 14/04
Em sua 6ª edição, a Arena Food Tech reforça o papel da tecnologia como eixo estruturante do setor. Inteligência artificial, gestão de dados, CRM, integração de sistemas, modelos preditivos e eficiência operacional entram em pauta como ferramentas concretas para ganho de escala e competitividade.
ENCOVISAS – SEGURANÇA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS | 15/04
Na 15ª edição do Encovisas, o foco está na construção de padrões elevados de qualidade em um cenário de crescente exigência regulatória e do consumidor. Especialistas, gestores e reguladores discutem como reduzir riscos, garantir conformidade e transformar boas práticas em vantagem competitiva.
RESTAURA RH | 15/04
A 9ª edição do Restaura RH coloca a gestão de pessoas no centro da estratégia. Cultura organizacional, novas formas de contratação, legislação e engajamento de equipes são abordados como pilares para sustentar o crescimento em um setor intensivo em mão de obra.
O evento acontece no Espaço APAS – Centro de Convenções, em um ambiente desenhado para estimular encontros, ideias e oportunidades reais de negócio.
A aproximação entre o MilkPoint e a ANR marca um passo importante na conexão entre produção e consumo — do campo ao food service. Para quem acompanha o MilkPoint, é uma oportunidade concreta de ampliar repertório, entender melhor o cliente final e se aproximar de quem está na ponta do mercado.
E tem um incentivo a mais para fazer isso acontecer: leitores do MilkPoint têm 10% de desconto na inscrição, com o cupom MILKPOINT.
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