Fonterra: teste para avaliar a qualidade do leite em pó

A Fonterra está desenvolvendo um teste que reduz o tempo que leva para avaliar a qualidade do leite em pó. Segundo reportagem de Chris Gardner para o site Stuff.co.nz, a companhia neozelandesa adaptou o teste de citometria de fluxo - usado para testar leite fresco há anos - para classificar o leite em pó.

Os pesquisadores da Fonterra gastaram mais de quatro anos adaptando a tecnologia. O teste mais rápido ajudará na coleta de informações de qualidade do produto durante o processamento e não somente no final, quando o produto é empacotado.