Fetag discute parâmetros para pagamento do leite

Em relação ao pagamento do leite ao produtor baseado na qualidade do produto, é preciso discutir e reavaliar. Sabe-se que podem ocorrer variações muito grandes, que não são da alçada do produtor, e que poderão causar prejuízo incalculável, como o método de coleta da amostra e acondicionamento da amostra até chegar ao laboratório para análise.

Por outro lado, geralmente a análise é realizada por laboratório próprio ou contrato pela empresa compradora de leite. Isto dá margem à desconfiança do resultado, que poderá ser manipulado de acordo com a conveniência da empresa compradora. Além disso, colocam metas que sabemos serem inatingíveis para que seja alcançada a bonificação máxima.

Exemplo disso é o teor de gordura que algumas empresas exigem. Tenho observado que nem leite de bubalinos chegam a ter o teor exigido. Por isso, nossos representantes precisam rever esta modalidade de pagamento pelo leite.