Fepale realiza Congresso Panamericano na Costa Rica

A Federação Panamericana de Leite (Fepale) espera mais de 1000 pessoas do setor lácteo de 30 países no 10º Congresso que será realizado na cidade de San José, na Costa Rica, entre os dias 08 e 10 de abril.

O evento deste ano, que tem o apoio da Cooperativa Dos Pinos, a líder de mercado na Costa Rica, e da Câmara Nacional de Produtores de Leite da Costa Rica, tem o desafio de manter o sucesso do 9º Congresso, realizado em junho de 2006, em Porto Alegre.

O programa terá quatro painéis temáticos, divididos nas seguintes áreas: produção primária, industralização de lácteos, leite e saúde e economia e mercados de leite e derivados. O objetivo, segundo os organizadores, é permitir que os participantes conheçam a situação atual e o futuro da atividade nas Américas e no mundo.

Entre os temas de destaque, estão "O presente e o futuro da indústria láctea das Américas e do mundo", apresentada pelo presidente da Fepale, Vicente Nogueira Netto, por Jorge Pattoni, da Cooperativa Dos Pinos, e Brian Wills, da Fonterra; "O impacto dos biocombustíveis na produção de leite", por Glauco Carvalho, da Embrapa Gado de Leite; "O novo cooperativismo leiteiro no cenário mundial atual", por Fábio Chaddad, professor da Universidade de Missouri; "A adaptação das cooperativas diante de um ambiente cada vez mais competitivo", por Don Schriver, consultor da Dairy Farmers of America; e "Mudanças climáticas afetando os sistemas de produção de leite nas Américas", entre outros temas.

O evento terá grande ênfase em gestão de fazendas, qualidade do leite, acordos internacionais, regulamentação nutricional e benefícios dos lácteos para a saúde humana.

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