Fazenda Trevisan/RS: leite tipo A cresce 50% no primeiro semestre

Pioneira na produção de leite tipo A no Rio Grande do Sul, a Fazenda Trevisan, de Farroupilha, viu a demanda pelo produto dar um salto significativo no primeiro semestre de 2020. As vendas cresceram 50% em relação a igual período do ano passado. O leite tipo A tem como principal característica a fabricação inteiramente dentro da propriedade rural, da ordenha ao envase, em um espaço de tempo que não costuma passar de 24 horas. O resultado se deve principalmente ao aumento nos pedidos no Rio Grande do Sul e ao início das entregas de leite em Santa Catarina – explica Jean Trevisan, um dos sócios da empresa.

 

A fazenda tem recorrido à distribuição em grandes redes de supermercados para ganhar espaço no mercado e pretende ingressar em outros Estados nos próximos meses. Neste sentido, já há tratativas avançadas para a entrada no Paraná e no Mato Grosso. Trevisan salienta que, apesar do aumento na demanda, o leite tipo A ainda é um produto de nicho.

 

A empresa da Serra tem cerca de 370 vacas em lactação, que geram mais de 350 mil litros do líquido ao mês. No entanto, aproximadamente metade disso é aproveitada na marca própria. O restante é vendido cru para a indústria. Com isso, a fazenda pretende ampliar o leque de produtos para poder aproveitar maior parte da produção. O primeiro será um iogurte natural, com lançamento previsto até setembro. 
 

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As informações são do Zero Hora, resumidas pela Equipe MilkPoint.