EUA registram queda na produção de leite

Os baixos preços do leite e os problemas relacionados à qualidade da forragem vêm trazendo algumas conseqüências para o setor de lácteos dos Estados Unidos, de acordo com o informativo "Livestock, Dairy and Poultry", divulgado pelo Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), no último dia 28. Grandes estoques, possível recuperação na produção de leite, incertezas na demanda, e a época do ano limitaram a reação do preço do leite.

A produção de leite por vaca, nos 20 maiores estados dos EUA, ficaram abaixo da produção do mesmo período do ano anterior (de novembro a fevereiro), uma queda não vista desde 1996. Apesar disso se explicar, em parte, ao fato de a produção ter sido muito forte no ano passado, o enfraquecimento desse fator se deve a uma série de outros motivos. Os problemas relacionados à qualidade da forragem podem ter sido mais severos do que se pensou. Os efeitos dessa queda na qualidade foram reforçados pela renovação das exportações de feno de alta qualidade para a Ásia.

A produção de leite por vaca deverá ter um pequeno aumento nesse ano, apenas 1%, e o declínio pode ser mais persistente do que o esperado. Até o final do ano, o número de vacas de leite deve ser pelo menos 1% menor do que no ano anterior, e a produção de leite deve cair levemente no inverno. Nesse ano, a produção total de leite deve se aproximar à produção de 2000, de 76,1 bilhões de quilos.

A queda na produção de leite resultou num declínio da maioria dos produtos lácteos, durante dezembro e janeiro. A produção de queijos caiu 2% com relação ao ano anterior. A produção de manteiga e de leite desnatado também registraram um decréscimo.

Demanda

O crescimento da demanda por produtos lácteos nos EUA no ano de 2001 não deverá ser tão exuberante como tem ocorrido nos últimos anos, já que a expansão econômica está começando a mostrar algum sinal de retrocesso, após um longo período de crescimento. Apesar disso, pode haver um crescimento especial na demanda de queijos, manteiga e creme de leite.

fonte: Dairyline, por Equipe MilkPoint