EUA: produção de leite continua sendo maior que a demanda

A produção de leite nos Estados Unidos continua ultrapassando a demanda por produtos lácteos, resultando em um aumento significativo nos estoques do país. A indústria de lácteos norte-americana se encontra, em 2002, em uma situação de excedente de leite, com a produção crescendo mais rápido do que a demanda. De janeiro a junho de 2002, os dados sobre a produção de leite estiveram continuamente maiores do que os de 2001, de acordo com a Associação Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA).

Os estoques de produtos lácteos dos EUA foram feitos na primavera deste ano - e, em alguns casos, os estoques excederam de longe os níveis dos últimos anos para esta época do ano. As vendas no varejo não têm sido fortes o suficiente para absorver a produção atual, muito menos para reduzir os estoques e corrigir a situação atual de oferta e demanda.

Em todos os meses de 2002, a produção de leite ultrapassou o volume produzido no ano passado. Até junho, a produção total estimada dos EUA foi mais de 2,7% maior do que no mesmo período de 2001. Grande parte deste crescimento da produção ocorreu no oeste do país. A produção de leite em New Mexico foi 15,7% maior do que em janeiro a junho de 2001. Os estados de Arizona (+ 7,3%), Idaho (+ 6,2%) e Califórnia (+ 5,1%) também mostraram um crescimento impressionante no primeiro semestre do ano, com relação ao primeiro semestre de 2001.

O relatório do IDFA informa que este "notável" aumento da produção no Estado de Arizona veio com o aumento de menos de 0,5% do rebanho do Estado. Em comparação, New Mexico está com 12,4% mais vacas, Califórnia com 3,7% a mais e Idaho com 6,4% a mais. Em outras palavras, nestes estados a produção aumentou porque havia mais vacas sendo ordenhadas. Além do Arizona, outros estados expandiram sua produção sem que houvesse aumento significativo no tamanho do rebanho. Ohio aumentou sua produção em 5,5%, sendo que houve um declínio de 0,3% no número de vacas, enquanto Nova York tinha 1,1% a mais de vacas, e apresentou um aumento total da produção de 5,7%.

A demanda por todos os produtos lácteos, no varejo e no atacado, não está avançando no mesmo ritmo que a produção está crescendo. Desde quando a produção começou a aumentar, no último trimestre de 2001, grande parte deste leite foi destinado aos estoques de produtos lácteos. De janeiro a maio deste ano, os estoques comerciais de produtos lácteos estavam, em termos de leite com base em equivalente em gordura, em 725,748 milhões de quilos acima dos estoques de 2001, apesar das grandes vendas no varejo, tanto de leite fluido (+ 0,2% até maio) como de queijos (+ 0,7% até 19 de maio).

Fonte: AgricultureLaw.com, adaptado por Equipe MilkPoint