EUA: Land O'Lakes lança novo leite totalmente livre de lactose

A Land O'Lakes Dairy Ease, da Morningstar Foods Inc., uma subsidiária da Dean Foods Company, está desafiando os consumidores dos Estados Unidos que têm intolerância à lactose a reincorporar o leite puro em suas dietas. Com uma estimativa de 90 milhões de adultos sofrendo de intolerância à lactose no país, a companhia lançou o leite completamente livre de lactose que permitirá, agora, que os norte-americanos incorporem os benefícios do leite bovino em suas dietas, sem os efeitos colaterais desagradáveis, associados à intolerância à lactose.

A intolerância à lactose, ou inabilidade de digerir lactose - um carboidrato primário do leite - afeta praticamente todos os grupos étnicos e raciais nos EUA, com particular prevalência entre os asiáticos (90%), seguidos pelos americanos de origem africana (80%), e pelas comunidades hispânicas (70%). Entre os caucasianos, 15% sofrem de intolerância à lactose. Evitando consumir leite devido a esse problema, os adultos correm um grande risco de não obter quantidade adequada de cálcio e outros nutrientes essenciais.

"O cálcio é essencial para o crescimento e reparação dos ossos por toda a vida", disse o presidente e chefe executivo da Morningstar Foods, Bing Graffunder. "Incorporando nosso novo leite, que tem 67% a mais de cálcio que o leite convencional, juntamente com uma dieta diária balanceada, ambos, homens e mulheres, podem confiar que estão recebendo cálcio e outros nutrientes que são vitais para sua saúde, em todos os estágios da vida".

O novo produto está disponível nas variedades de 2% de gordura e livre de gordura, em meio galão ou um quarto de galão (1,893 ou 0,946 litros), e é fortificado com vitaminas A e D. Este leite 100% puro é processado para neutralizar a enzima que quebra a lactose, capacitando àqueles que têm intolerância a esta substância a digerir mais facilmente este leite enquanto não há alteração no sabor nem na textura do produto, nem em sua aplicação como ingrediente. "O Land O'Lakes Dairy Ease pode ser usado como qualquer outro leite".

Este é o primeiro novo produto que resultou da expansão da aliança estratégica e do acordo de licença entre a Land O'Lakes Inc. e a Dean Foods Company. O novo acordo é uma evolução do acordo de joint venture feito há dois anos (Dairy Marketing Alliance) entre as duas companhias, designado a alavancar a forte posição da Dean Foods no mercado de lácteos com a rica história e patrimônio da marca Land O'Lakes.

A Land O'Lakes processa mais de 4,536 bilhões de quilos de leite anualmente e comercializa mais de 300 produtos lácteos nos EUA e ao redor do mundo.

Fonte: PRNewswire-FirstCall, adaptado por Equipe MilkPoint