Segundo dados do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA), os estoques de queijo (comerciais e do governo) dos Estados Unidos chegaram a seu maior valor dos últimos 26 anos. Os estoques totalizaram 459 mil toneladas de queijo no fim de abril, 7,8% a mais se comparado ao mesmo período em 2009. Esse é o maior volume de estoque desde o valor de novembro de 1984, quando o volume estocado chegou a 473 mil toneladas. Os estoques aumentaram 4 mil toneladas (+1,1%) em relação ao mês de março, quando totalizaram 454 mil toneladas.

O aumento dos níveis de estoque tem razão em parte pela recessão, que prejudicou as exportações e os restaurantes norte-americanos, as duas maiores fontes de demanda do produto.

"Grandes volumes de estoque são limitantes aos preços. Enquanto houver estoques os compradores estarão despreocupados, e se os mesmos não têm de se preocupar com restrição de oferta, não existe razão para aumento dos preços dos contratos (referindo-se à negociação de contratos no mercado de futuro e opções)", disse Alain Levitt, da CME.

O preço do quilo do queijo foi de US$ 0,6804, na última segunda-feira (24), maior valor das últimas seis semanas e 12% acima do preço praticado em 1º de março (US$ 0,6078/kg), segundo dados do CME. Levitt acredita em declínio do preço para US$ 0,6350/kg nas próximas semanas, até que chegue novamente, no verão, ao patamar em que se encontra no momento.

No início deste mês, o USDA diminuiu sua projeção para os preços médios do queijo e do leite classe III para o ano de 2010. O preço médio do quilo do queijo foi reajustado para valores entre US$ 0,6713 e US$ 0,6940, enquanto na previsão anterior foram valorados entre US$ 0,6758 e US$ 0,6985. No ano passado o preço médio do quilo de queijo foi de US$ 0,5897.

O preço médio do leite classe III, utilizado pela indústria para a produção de queijos, foi reajustado para valores entre US$ 0,3075 e US$ 0,3186 por quilo, quando na previsão anterior foram valorados em US$ 0,3108 e US$ 0,3219 por quilo. Em 2009 o preço médio do quilo do leite classe III foi de US$ 0,2504.

As informações são do Dairy Herd Management, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.