EUA é o primeiro país do mundo a ter queijos enriquecidos com omega-3

A companhia de lácteos canadense, PurNutra Inc., será a primeira do mundo a produzir e empacotar uma nova linha de queijos enriquecidos com omega-3/DHA natural. O produto, que será comercializado com a marca OmegaSmart, foi aprovado pelo FDA e em breve estará disponível nas lojas dos EUA, através do distribuidor Advantage Foods International Inc.

O DHA, um ácido graxo do tipo omega-3, está associado à redução do risco de doenças cardíacas, depressão e desordens de deficiência de atenção. Agora, os pesquisadores descobriram também que parece haver uma ligação entre os níveis de DHA e a doença de Alzheimer. De acordo com essas pesquisas, as pessoas não estão consumindo nem perto do que deveriam de DHA, cuja quantidade recomendada por dia para pessoas de idade entre 25 e 49 anos, é de 1,5 grama.

"Todas as informações estimulam o lançamento do queijo com omega-3/DHA natural OmegaSmart", disse Jim Stewart da PurNutra Inc. "Toda a nossa produção de queijos com omega-3 será distribuída nos EUA e, em breve, no Canadá".

Além dos queijos com a marca OmegaSmart, disponibilizados em 3 pesos diferentes, a companhia planeja oferecer uma nova linha de produtos lácteos enriquecidos com omega-3/DHA, que inclui sorvetes, iogurtes e manteigas nesse ano.

fonte: Dairy Network, por Equipe MilkPoint