EUA: companhia produz biogás à base de soro de leite

Os resíduos alimentícios gerados pelo processamento de queijos poderão em breve ser usados para a produção de energia em uma fábrica dos Estados Unidos. Segundo o site Dairy Reporter, a planta de queijos Fairview Swiss, na Pensilvânia, pertencente a John Koller & Son, em breve obterá parte da energia do biogás feito a partir dos resíduos como soro de leite, de acordo com o Departamento de Agricultura da Pensilvânia.

À medida que os processadores continuam enfrentando crescentes custos de commodities e de energia, estão cada vez mais buscando fontes de energia alternativa para obter maior eficiência de custos em suas operações e cumprir com as metas de corte de emissão de carbono.

Através da construção de um digestor anaeróbico, a planta usará seu próprio fornecimento de soro de leite, juntamente com outros materiais do grupo alimentício Joy Cone para a produção de 1,133 metros cúbicos de biogás por ano, segundo o Departamento de Agricultura. Isso será equivalente a 0,793 metros cúbicos de gás natural.

O biogás, através da caldeira da planta, produzirá vapor e eletricidade para abastecer o processamento de queijo no local, reduzindo a dependência de combustíveis fósseis.

Além de oferecer potenciais benefícios energéticos, toda a água residual do processamento será enviada a uma estação de tratamento, onde os sólidos podem ser removidos para produzir água limpa para reuso.

O financiamento de US$ 2,2 milhões do projeto veio em parte da John Koller & Son e em parte do Fundo de Empréstimo para Maquinaria e Equipamentos do Departamento de Agricultura da Pensilvânia.