"Nossos clientes continuam procurando ferramentas para gerenciar sua exposição de preços nos mercados físicos de queijos, incluindo fabricantes de alimentos e processadores de queijo", disse Tim Andriesen, diretor administrativo de produtos agrícolas do CME Group. "A adição de futuros e opções da Block Cheese ao nosso conjunto existente de produtos lácteos liquidados em dinheiro oferece aos clientes outra solução para gerenciar e proteger seus riscos".
Os novos contratos de futuros e opções serão liquidados em dinheiro, com o preço médio mensal para 40 libras (18 quilos) no queijo cheddar em bloco, conforme relatado pelo Relatório Nacional de Vendas de Produtos Lácteos do USDA (NDPSR). Cada contrato representa o equivalente a 20.000 libras (9 mil quilos) de queijo cheddar em bloco e tick size de US$ 0,001 por libra (US$ 0,002 por quilo)
Os futuros e opções do Block Cheese serão listados e sujeitos às regras e regulamentos do CME.
Mais informações estão disponíveis em www.cmegroup.com/dairy.
As informações são do CME Group, traduzidas pela Equipe MilkPoint.