EUA: Ballerina Farm pausa vendas de leite cru por preocupações sanitárias

A marca  Ballerina Farm, criada pela influenciadora Hannah Neeleman e seu marido Daniel Neeleman, interrompeu temporariamente a venda de leite cru produzido em sua fazenda no estado de Utah, nos Estados Unidos, após resultados de testes apontarem níveis elevados de bactérias no produto.

O casal, que ganhou milhões de seguidores nas redes sociais ao compartilhar uma rotina de vida rural idealizada, construiu um negócio que inclui venda de carnes, ingredientes para cozinha, utensílios e produtos derivados do leite. Mais recentemente, a marca também passou a comercializar leite cru — ou seja, leite que não passa pelo processo de pasteurização.

Daniel e Hannah

Testes detectaram bactérias acima do limite

A decisão de suspender as vendas veio após exames de rotina realizados em 2025 indicarem níveis elevados de bactérias coliformes, grupo que inclui microrganismos como a E. coli. Esses testes são exigidos mensalmente pelo departamento agrícola do estado para produtores autorizados a vender leite cru.

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Autoridades de saúde alertam que produtos lácteos não pasteurizados podem conter patógenos potencialmente perigosos, como Salmonella, Listeria e E. coli, responsáveis por doenças transmitidas por alimentos.

Negócio viral nas redes sociais

A marca Ballerina Farm nasceu da popularidade de Hannah Neeleman na internet. Ex-bailarina formada pela prestigiada Juilliard School, ela se tornou conhecida por compartilhar vídeos sobre vida no campo, produção de alimentos e maternidade — o casal tem oito filhos.

Com milhões de seguidores, o conteúdo ajudou a transformar a fazenda da família em uma marca comercial robusta, com loja online e pontos de venda físicos em Utah.

Leite cru virou tema de debate

Nos últimos anos, o consumo de leite cru ganhou popularidade em alguns círculos ligados a alimentação “natural” e estilo de vida tradicional. A própria Neeleman já afirmou em entrevistas que passou a consumir o produto regularmente e chegou a associar o hábito a melhorias na pele.

Especialistas em saúde pública, no entanto, mantêm o alerta. Como o leite cru não é aquecido para eliminar microrganismos, ele pode representar riscos maiores de contaminação alimentar — especialmente para crianças, idosos, gestantes e pessoas com imunidade reduzida.

Próximos passos

Segundo a empresa, a suspensão da venda do produto faz parte de um processo de reavaliação da operação. A produção de leite cru exige infraestrutura e controles sanitários específicos, e a fazenda avalia a possibilidade de investir em instalações dedicadas para esse tipo de produto no futuro.

Enquanto isso, a marca continua comercializando outros itens derivados do leite, além de carnes e produtos culinários que ajudaram a transformar a Ballerina Farm em um fenômeno nas redes sociais.

As informações são do portal CNET, traduzidas e resumidas pela Equipe MilkPoint.