RS: Estrelat transforma doce de leite em referência econômica e social com apoio da APL

A Estrelat, de Estrela (RS), transformou o doce de leite em referência da agricultura familiar gaúcha e em motor do Arranjo Produtivo Local (APL) do setor. Fundada em 1996, a empresa iniciou com produção de 40 kg por semana e hoje chega a 2 mil kg, mantendo a qualidade artesanal em todas as etapas, da criação das terneiras ao envase final.

O doce de leite já foi duas vezes campeão na Expointer e premiado em diversas feiras, consolidando-se como um dos mais reconhecidos do estado. Para o sócio-proprietário, Roberto Oliveira,  sabor e cremosidade vão além do paladar: são experiências que geram memórias afetivas e fidelizam consumidores.

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Dentro do APL, a Estrelat atua como hub estratégico. “Participar do arranjo produtivo significa trocar experiências, criar networking qualificado e abrir novas oportunidades de negócio para toda a cadeia”, afirma Oliveira. A colaboração entre empresas fortalece a competitividade e facilita o acesso a tendências, tecnologias e mercados que seriam inacessíveis isoladamente.

O impacto econômico local é relevante: a Estrelat gera empregos, movimenta a cadeia produtiva e apoia pequenos fornecedores, ao mesmo tempo em que investe em inovação e automação sem abrir mão da tradição artesanal. O equilíbrio entre eficiência e identidade de marca consolida a empresa como referência no Vale do Taquari e como exemplo de empreendedorismo que combina estratégia e impacto social.

As informações são do A Hora, adaptadas pela equipe MilkPoint.

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