Estocagem dificulta inclusão de leite na merenda escolar no MS

A secretária estadual de Educação do Mato Grosso do Sul, Elza Jorge, disse em seu depoimento na CPI do Leite, ontem (04) de manhã, no Plenarinho da Assembléia Legislativa, que a inclusão do leite líquido na merenda das crianças da rede estadual de ensino depende de algumas adequações, como a instalação de câmaras frias para a estocagem ou a entrega ser feita diariamente pelo laticínio. Atualmente o governo fornece leite em pó com prazo de validade.

Elza Jorge disse que é possível incluir o leite fresco na merenda escolar desde que sejam atendidas estas necessidades básicas de conservação do produto. Outra implicação está no preço. Segundo ela, o governo gasta hoje R$ 0,13 por criança e a compra do leite significa R$ 0,30 o litro. Para cobrir a diferença, seria necessário aumentar a dotação orçamentária da Secretaria de Educação, que gasta atualmente R$ 8 milhões por ano com a merenda escolar.

Longa vida

O delegado federal da Agricultura (DFA), José Antônio Roldão, disse que ainda não recebeu nada de oficial da CPI do Leite sobre a constatação de excesso de água no leite longa vida Imbaúba, em exames de laboratório encomendados pelo Centro Tecnológico do Leite.

Segundo ele, os laboratórios credenciados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) têm realizado exames, sistematicamente, em todas as marcas e o Imbaúba, pelo que consta, está dentro dos padrões. "Se a coleta desses exames do Centro Tecnológico foi feita dentro do padrão e o resultado mostra que o leite está fora das normas, com certeza tomaremos providência assim que o relatório oficial chegar às nossas mãos", disse Roldão.

O Centro Tecnológico do Leite foi criado pela CPI do Leite sul-matogrossense, a partir de denúncias da presença de coliformes fecais, água e soro no leite longa vida consumido no Estado.

Fonte: Campo Grande News (por Paulo Nonato de Souza), adaptado por Equipe MilkPoint