Escassez de leite cru na Ucrânia está elevando os preços às alturas

Um declínio contínuo na produção de leite cru leva os preços na Ucrânia a níveis sem precedentes, de acordo com os participantes do mercado.

Durante o segundo semestre de 2023, o preço do leite cru na Ucrânia aumentou 36%, ultrapassando o nível de alguns países europeus, segundo estimativas da Union of Dairy Enterprises of Ukraine.

"Não me lembro de um crescimento tão acentuado nos preços do leite cru nos anos anteriores", disse Leonid Tulush, chefe do departamento de análise da Union of Dairy Enterprises of Ukraine, à publicação local Telegraph.

Em julho de 2023, o preço médio do leite cru na fazenda era de 33 euros (US$ 35,88) por 100 kg. Em novembro, o preço atingiu € 42 (US$ 45,67) por 100 kg, estimou ele.

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Os preços do leite cru na Ucrânia equivaliam a 60% da média europeia no início do ano. Em abril, esse número chegou a 70%, em agosto a 80%, em outubro a 90% e em novembro-dezembro a 95%. Agora, o preço do leite cru na Ucrânia atingiu o mesmo nível que o de outros países europeus, informou Tulush.

"Na Ucrânia, o leite já está 3,77% mais caro do que na Suécia, 3,38% mais caro do que na Eslováquia e 10,77% mais caro do que na Letônia, e quase atingiu o preço médio da Lituânia e da Irlanda", disse Georgy Kuhaileshvili, analista da associação ucraniana de fabricantes de leite.

Os produtos lácteos ucranianos não são mais atraentes para os clientes europeus com os preços atuais, admitiu Kuhaileshvili.

Preços altíssimos do leite

A escassez de leite cru na Ucrânia persiste. O preço chegou a 50 euros (US$ 54,37) por 100 kg nas últimas semanas, o que os processadores de laticínios descrevem como "insanidade", de acordo com o Telegraph.

"Isso coloca os processadores em um nível de rentabilidade zero. A situação no setor de laticínios é a pior [entre todos os setores agrícolas]. É realmente um desastre", disse Tulush, acrescentando que, em sua opinião, chegou a hora de as autoridades intervirem.

As autoridades poderiam incentivar os produtores de leite a aumentar a produção. Um aumento na oferta interromperia a "corrida louca" entre os processadores para carregar suas capacidades. Por exemplo, a concessão de subsídios aos custos de capital para a construção de novas fazendas poderia mudar a maré no setor de lácteos, disse Tulush.

Enquanto isso, a lucratividade das fazendas leiteiras, que era historicamente baixa na Ucrânia, agora está atingindo um recorde de 30 a 60%, estimou Vadim Chagarovsky, chefe da Union of Dairy Enterprises of Ukraine.

As informações são do Dairy Global, traduzidas e adaptadas pela Equipe MilkPoint.