Entressafra deve alterar preço

A partir da segunda quinzena de março, o consumidor de leite deve começar a pagar um pouco mais caro pelo produto no varejo e o produtor a receber uma remuneração maior. As razões para a provável elevação de preços no campo e na ponta do consumo obedecem às regras de mercado. Além do início do período de entressafra, quando a produção cai em função da diminuição das pastagens, o mês marca também uma época em que as pessoas voltam a consumir mais leite por causa do clima menos quente.

Até lá, os preços devem se manter estáveis nas prateleiras dos supermercados e também para os produtores, que começaram o ano recebendo em média R$ 0,26 por litro de leite cru resfriado. Esse valor representa uma queda de quase 28% com relação a setembro do ano passado, quando o preço pago ficou em R$ 0,36.

Devido ao sistema de pagamento regulado pela qualidade e volume de leite estabelecido pelas cooperativas, os criadores da região de Ponta Grossa (centro-sul do estado) estão conseguindo preços maiores (R$ 0,28 por litro). Os menores foram praticados na região de Jacarezinho (norte velho), onde os produtores obtiveram somente R$ 0,20 por litro.

Segundo o veterinário João Carlos Koehler, do Departamento de Economia Rural (Deral) da Secretaria Estadual da Agricultura e do Abastecimento, o comportamento dos preços tanto para o produtor quanto para o consumidor são normais e sinalizam que, em 2001, o desempenho do setor será bastante semelhante ao observado no ano passado. "A média de preços ao produtor deve ser praticamente igual, em torno de R$ 0,30 por litro", disse.

Setor

O Paraná tinha no ano passado 36.684 criadores de bovinos leiteiros - 13% a mais do que os estabelecidos no ano anterior. Eles foram responsáveis por uma produção mensal de 170 milhões de litros dos quais 5 milhões foram vendidos para outros estados no mesmo período. Seus custos unitários de produção variaram entre R$ 0,18 e R$ 0,20 para os sistemas menos tecnificados e até R$ 0,26 para os mais tecnificados.

A estimativa do Deral é de que no ano passado, em todo o estado, tenham sido produzidos 2,014 bilhões de litros. Isso representa 106 milhões de litros a mais que em 1999, quando a produção chegou a 1,908 bilhões de litros.

O setor também gera quase 160 mil empregos em toda a cadeia produtiva. Isso porque calculam-se 34 empregos indiretos (154.734 no total) para cada direto (4.551), além de pelo menos mais um posto de trabalho por produtor.

O setor leiteiro paranaense é ainda responsável por quase 4,5% o valor Bruto da Produção Agropecuária (VBP) estadual. Em 1999 ele participou com R$ 483.010.171,00 dos R$ 10,8 bilhões produzidos no campo.

fonte: Paraná Online