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A Federação da Agricultura do Estado de Minas Gerais (Faemg) e a Confederação Nacional da Agricultura (CNA) denunciam que o Mapa não tem capacidade de fiscalizar e coibir as supostas fraudes que vêm ocorrendo no mercado de leite longa vida. A suspeita é que mesmo com o selo de inspeção, algumas marcas podem estar chegando com menos nutrientes do que o recomendado, devido à adição fraudulenta de soro de leite ou água com açúcar para aumentar o volume e reduzir custos.De acordo com o presidente da Comissão de Leite da Faemg, Eduardo Dessimoni, também presidente da Cooperativa Agropecuária Limitada de Uberlândia (Calu), já foram identificados casos de adição de mais de 20% de soro de leite ou água com açúcar ao leite industrializado.
Segundo ele, o problema tem sido levado ao Mapa, mas devido a supostas deficiências de fiscalização nada é feito. "O Estado tem sido incompetente para combater a fraude", acusou.
Enquanto nada é feito, a fraude está prejudicando empresas do setor em Minas Gerais, como a Itambé, que não consegue oferecer os mesmos preços que os produtos adulterados e precisou reduzir a produção. Segundo o vice-presidente comercial da empresa, Jacques Gontijo, a empresa também reduziu a participação do longa vida no mix de produtos de cerca de 30%, há dois anos, para menos de 2%. Para ele, os resultados das análises do leite feitas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa) deveriam ser públicos. "Se o produto está nas ruas com o carimbo do poder público, as pessoas acham que ele é válido", criticou.
O presidente do Sindicato da Indústria de Laticínios do Estado de Minas Gerais (Silemg), Celso Costa Moreira, reconheceu que os testes conduzidos pelo Mapa, até o momento, produziram resultados inconcludentes. Segundo ele, os exames têm grande índice de falsos positivos e falsos negativos quanto à adição de soro e que apenas o teste de eletroforese capilar, que não é realizado, tiraria todas as dúvidas.
Conforme Moreira, há quase um ano o Mapa importou um equipamento capaz de fazer a eletroforese capilar e o levou para o Laboratório Nacional Agropecuário de Minas Gerais (Lanagro-MG), em Pedro Leopoldo, na Região Metropolitana de Belo Horizonte, mas ainda não se sabe se a máquina foi usada. As informações são de Rafael Sânzio, do jornal Hoje em Dia.
