Encontros sobre leite no RS visam à exportação

Hoje o município de Cerrito (RS) recebe produtores para o Encontro de Produção de Leite, realizado pela Emater, Cosulati e Embrapa Clima Temperado. O evento ocorre anualmente, nos meses de julho e agosto, em dez municípios da região (Arroio do Padre, Canguçu, Cerrito, Pelotas - Capão do Leão, São Lourenço do Sul, Turuçu - Pelotas, Morro Redondo, Piratini - Pinheiro Machado e Santa Vitória do Palmar). A expectativa é que, aproximadamente, dois mil agricultores participem.

O primeiro encontro foi realizado em Arroio do Padre, e o segundo em Canguçu, com a participação de mais de 100 produtores. O município de Canguçu é o que tem o maior número de produtores, com produção anual de três milhões de litros de leite, constituindo-se em sustentáculo às indústrias locais. "O Brasil é auto-suficiente na produção leiteira e, em breve, estaremos exportando, mas para ter competitividade no mercado internacional é preciso ter qualidade", ressalta um dos coordenadores do evento e assistente técnico regional de criações da Emater/RS, Jair Seidel.

A Emater, Cosulati e Embrapa sentem necessidade de trabalhar a qualidade do leite na medida em que se necessita apresentar produto mais saudável à mesa do consumidor e oportunizar melhor remuneração ao produtor, diz o coordenador.

Serão discutidos quatro temas, apresentados em forma de palestra. O primeiro se refere ao controle de doenças, com ênfase à mamite, principal doença da vaca leiteira. Também serão repassadas informações para reduzir o uso de medicamentos e utilizar tratamentos alternativos, como a fitoterapia e a homeopatia.

O segundo tema refere-se ao manejo da ordenha e ao controle da qualidade dos produtos, com o desenvolvimento de ações práticas e técnicas, necessárias à boa higiene nas instalações e equipamentos no momento da extração do leite. Já o terceiro tema, aborda o manejo ecológico do solo, com ênfase para a produção de leite em pastagem, por tratar-se de sistema econômico e que oportuniza a produção de leite mais limpo para o produtor.

No final será debatido o gerenciamento da atividade leiteira, quando serão discutidos pontos de estrangulamento da atividade. O produtor será orientado a trabalhar esses pontos, tanto no aspecto reprodutivo dos animais, quanto na produção e controle financeiro da atividade, a fim de torná-la mais rentável e apresentar melhores resultados.

Serviço: Mais informações podem ser obtidas pelos telefones (53) 225-7700 (Emater/RS); (53) 225-5200 (Cosulati) e (53) 275-8113 (Embrapa Clima Temperado).

Fonte: Diário Popular/RS, adaptado por Equipe MilkPoint