Encontro em Cuiabá discutirá cadeia do leite

Os elos mais importantes da cadeia leiteira - pesquisadores, produtores, empresários (indústria e distribuidores) e consumidor - participam entre os dias 11 e 13 de dezembro, do I Encontro Empresarial da Cadeia Produtiva do Leite em Mato Grosso, no Centro de Exposições Senador Jonas Pinheiro (antiga Acrimat), em Cuiabá. A discussão de problemas e soluções em busca de melhor qualidade para o produto mato-grossense e a conseqüente exportação para os países do chamado Pacto Andino (Bolívia, Equador, Peru, Colômbia e Venezuela) estão em pauta.

Profissionalizar o mercado interno e garantir mais informação e capacitação para os produtores são as principais demandas. "O encontro é um alerta ao setor. Vamos mostrar que o rebanho leiteiro precisa ter genética, nutrição e manejo adequados", aponta Eldor Sontag, diretor-executivo do Sindicato das Indústrias de Laticínio do Estado de Mato Grosso (Sindilat), entidade que realiza o evento com o Instituto de Pesquisa do Leite e seus Derivados "Ermínio Duca" e a Federação das Indústrias no Estado de Mato Grosso (Fiemt).

Nos três dias do evento, acontecem palestras técnicas, feira do leite e derivados, exposição e leilão de gado leiteiro. Os promotores do evento prevêem a participação de cerca de 40 expositores, além de produtores de todo o Estado. "Vamos organizar caravanas, com o apoio do MT Regional para trazer produtores rurais de todas as regiões", adianta Eldor Sontag. Crianças do Ensino Fundamental também vão conhecer o processo produtivo de toda a cadeia do leite. "O leite é um produto bastante consumido pelas crianças, mas hoje em dia, chega a casa delas em caixinha", ressaltou o presidente do Sindilat, Arnaldo da Silva Alves Filho.

A matéria é de Suzi Bonfim, publicada no Site Agronotícias/MT, adaptada pela Equipe MilkPoint.