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Emater, Cosulati e Embrapa Clima Temperado realizam, a partir de hoje, o Encontro de Produção de Leite, no município de Arroio do Padre, no Rio Grande do Sul. O evento ocorre anualmente, nos meses de julho e agosto, em dez municípios da região. A expectativa é que aproximadamente dois mil agricultores participem do evento.
Na programação estão previstas quatro palestras que abordarão os temas: manejo da ordenha e controle da mamite, avaliação e controle da qualidade do leite, gerenciamento da atividade leiteira e manejo ecológico do solo na produção de forrageiras. A abertura terá a presença dos prefeitos dos municípios envolvidos, o presidente da Cosulati, Arno Kopereck, o gerente regional da Emater, César Demenech, e o coordenador regional da Secretaria da Agricultura e Abastecimento, César Aldrighi.
O objetivo é proporcionar aos agricultores conhecimento sobre o gerenciamento da propriedade leiteira e, especificamente, trabalhar a questão da qualidade do leite, para que se obtenha o melhoramento do produto e, com isto, melhor remuneração ao produtor.
O assistente técnico regional de criações da Emater/RS, Jair Seidel, ressalta que, no futuro, a intenção é destinar o produto à exportação, já que o Brasil é auto-suficiente na produção do leite. "Em 2000 o País começou a exportar leite em pó, mas para incrementar as exportações precisamos melhorar a qualidade do produto", disse. Seidel ressalta ainda que a questão começa a ser trabalhada em conjunto com a Cosulati. "A cooperativa já possui sistema diferenciado de pagamento para quem produzir leite de melhor qualidade".
Fonte: Diário Popular/RS, adaptado por Equipe MilkPoint
