Empresário mineiro torna-se segundo maior produtor de leite

Em tempos de crise no setor leiteiro nacional desponta em Minas Gerais, no município de Inhaúma, um dos maiores programas de produção de leite do Brasil, que se encontra em fase de implantação. A Fazenda São João, propriedade da empresa True Type Ltda. e que recebeu investimentos de R$ 10 milhões, foi inaugurada oficialmente na semana passada e já é considerada a segunda maior produtora individual de leite do país e está na contramão do setor, na medida em que muitos pecuaristas abandonam a atividade nos últimos dois anos por conta dos baixos preços do leite. "Iniciamos as atividades com produção diária de 31 mil litros, com 1.100 vacas holandesas em lactação", diz o proprietário da True Type, Flávio Guarani.

Empresário mineiro e acionista do Banco Mercantil do Brasil, Guarani lembra que em termos de produção sua propriedade fica apenas atrás do pecuarista Olavo Barbosa, que possui produção de 40 mil litros de leite por dia.

Com 50 funcionários e uma área de 952 hectares a fazenda é considerada grande para os padrões do setor leiteiro. Além do custo da mão-de-obra, uma das grandes dificuldades é o custo com a alimentação dos animais, que serão criados no sistema de confinamento. A saída foi o planejamento para ser auto-suficiente. "Temos 293 hectares cultivados com pivô central e outros 70 hectares com irrigação convencional", afirma.

A grandeza de todo programa pode ser resumida na sala de ordenha, considerada a maior e mais moderna do Brasil. A DeLaval, empresa líder em sistemas de produção de leite preparou o ambiente para receber 48 vacas simultaneamente, com capacidade de ordenhar 178 vacas por hora e totalmente computadorizada.

O empresário garante que, independentemente da escala de produção, a atividade leiteira é remuneradora. "Para que isso aconteça é preciso que seja tratada com profissionalismo. Os grandes produtores sempre reclamam, mas não abandonam o setor".

Os 31 mil litros de leite produzidos diariamente na Fazenda São João têm destino certo. A Cooperativa Central dos Produtores Rurais de Minas Gerais (Itambé) já recebe toda produção da propriedade e paga bônus adicional pelo grande volume e qualidade entregue.

Observação: leia aqui mais informações e entrevista sobre o projeto True Type

Fonte: Gazeta Mercantil (por Alexandre Inacio), adaptado por Equipe MilkPoint