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Um relatório divulgado essa semana pelo Escritório Geral de Contabilidade (General Accounting Office - GAO) dos Estados Unidos revelou que os produtores de leite norte-americanos estão recebendo menos de 50% do preço do leite no varejo.
O relatório, solicitado pelos senadores Russ Feingold (Wisconsin) e Patrick Leahy (Vermont), examinou os preços do leite fluido no varejo, bem como outros fatores de mercado, atualizando informações incluídas no relatório feito pelo GAO em 1998, sobre os preços do leite no varejo e os fatores que os influenciam.
Como demonstrado no relatório de 1998, os preços do leite fluido em todas as etapas da cadeia de mercado são determinados pela interação de vários fatores da oferta e da demanda, incluindo - mas não limitado por - os custos de produção e comercialização do leite, políticas que estabelecem preços mínimos para leite não processado usado em sua forma fluida, além de aspectos de varejo, como o impacto dos preços do leite e seus derivados na demanda. A grande mudança observada pelo GAO desde o último relatório foi aquela feita no sistema das "federal orders", o qual estabelece os preços dos diferentes tipos de leite na maioria dos mercados.
Entre março de 1998 e setembro de 2000, em média, o produtor de leite norte-americano recebeu 43%, as cooperativas 5%, os processadores 33% e os varejistas, 19%, do preço do galão de leite analisado pelo GAO (1 galão = 3,785 litros). Entretanto, esses números variaram bastante, dependendo das características do mercado. Por exemplo, a parcela desse valor destinada ao produtor variou de 35% a 52%, em diferentes mercados.
Durante esse período estudado, a diferença entre os preços do leite na fazenda e no varejo aumentou em 9 dos 15 mercados estudados. Os preços no varejo aumentaram ou permaneceram estáveis em 12 dos 15 mercados estudados. Entretanto, os preços do leite ao produtor, em quase todos os mercados analisados, não mostraram tendências de alterações significativas, durante o período analisado pelo GAO. Porém, os analistas do GAO observaram que os preços do leite ao produtor apresentaram uma volatilidade considerável, com picos em certos meses que foram significativamente mais altos do que em outros meses.
fonte: Cheese Market News, adaptado por Equipe MilkPoint
