Diminui participação dos produtores sobre preço do varejo nos EUA

O Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, através da Food and consumer Economics Division, divulgou uma relação de índices referentes à participação dos produtores de leite dos Estados Unidos nas vendas de leite fluido e queijo cheddar no varejo. Os números indicam uma diminuição da participação, em porcentagem, sobre o preço do varejo nos últimos anos, mas mostram também o aumento do valor recebido pelos produtores, resultante da alta nos preços dos produtos no varejo.

Em 1999, o leite fluido foi vendido no varejo norte-americano a US$ 0.45 o litro. Desse valor, o produtor recebeu o equivalente a 39%, ou seja, US$ 0.18 por litro. Esse valor foi maior que o registrado em 1995, quando o produtor recebeu US$ 0.15 pelo litro do leite, vendido no varejo a US$ 0.38/litro. Naquela ocasião, a porcentagem sobre o preço do varejo foi maior - de 41%.

Já o quilo do queijo cheddar, em 1999, foi vendido no varejo a US$ 8.31, cabendo ao produtor US$ 2.67 - o equivalente a 32% do preço no varejo. Em 1995, a porcentagem sobre o preço do varejo foi maior - de 34%, quando o produtor recebeu US$ 2.56 pelo quilo do queijo, vendido no varejo a US$ 7.47.



fonte: Hoard's Dairyman, adaptado por Equipe MilkPoint