Desafios e oportunidades para o setor de laticínios dos EUA em 2025

Embora o setor de laticínios dos EUA esteja preparado para um ano promissor, muitos desafios permanecem. Este artigo resume as principais oportunidades e riscos para a indústria dos EUA no início de 2025.

Riscos: esquemas de pagamento, deportação, tarifas, novilhas de reposição, gripe aviária

Esquemas de pagamento

• O esquema federal Milk Marketing Order, que regula os pagamentos aos produtores de leite, está sendo reformado para melhorar as "make allowances" (as make allowances representam custos deduzidos do preço do leite pago aos produtores para cobrir despesas operacionais dos processadores, como energia, mão de obra e manutenção) para os processadores de laticínios. No entanto, estima-se que a reforma proposta possa reduzir os lucros dos produtores.

• Os planos do presidente eleito Donald Trump de deportar em massa trabalhadores migrantes ilegais podem levar os produtores de leite a perderem uma fonte-chave de mão de obra, a menos que milhares de trabalhadores sejam rapidamente legalizados.

• Uma guerra comercial entre os EUA, México e Canadá está em pauta, o que certamente afetará a indústria de laticínios dos EUA. Caso sejam aplicadas tarifas sobre bens importados, é provável que haja tarifas recíprocas sobre produtos lácteos e outros.

• A escassez de novilhas de reposição nos rebanhos em todo o país é um problema crítico.

• A gripe aviária altamente patogênica continua a impactar o setor de laticínios dos EUA. Na Califórnia, mais de 500 rebanhos estão atualmente afetados. Em 18 de dezembro, o governador da Califórnia, Gavin Newsom, declarou Estado de Emergência para acelerar a expansão do monitoramento e fortalecer a abordagem coordenada em todo o estado para conter e mitigar a disseminação do vírus. Os produtores de laticínios são aconselhados a incluir pacotes minerais na dieta de suas vacas para ajudar a fortalecer o sistema imunológico.

Oportunidades: demanda do consumidor, recordes comerciais, laticínios orgânicos

• A demanda por todos os tipos de produtos lácteos está em alta – até mesmo por leite integral fluido, que vinha enfrentando décadas de declínio. O relatório mais recente de produção de leite do USDA mostra que a produção geral de leite nos 24 principais estados aumentou na maior parte de 2024 em relação a 2023.

• As exportações de laticínios dos EUA para o México estão atingindo níveis recordes. Segundo uma mídia especializada, “o México é o principal mercado de exportação de produtos lácteos dos EUA [...]. Embora a produção de leite no México tenha crescido anualmente desde 2011, ela não tem sido suficiente para acompanhar o aumento da demanda. O consumo de produtos lácteos no México aumentou aproximadamente 22,7 quilos per capita desde 2011.” De acordo com um novo relatório da CoBank’s Knowledge Exchange, o aumento das exportações para o México e outros países apoiará o crescimento de longo prazo da indústria de laticínios dos EUA.

• Trump deve apoiar regras que garantam a integridade do setor de laticínios orgânicos nos EUA, algo que, segundo alguns na indústria, a administração Biden falhou em implementar.

Neutro, positivo ou negativo?

O presidente eleito Donald Trump planeja eliminar todos os programas nacionais de check-off agrícola, que apoiam a pesquisa e a promoção do setor. Alguns membros da indústria de laticínios veem isso como uma medida positiva, considerando os programas federais ineficazes e ressaltando que já existem programas estaduais de check-off.

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Por outro lado, os líderes do Dairy Checkoff destacam que as iniciativas de 2024 aumentaram com sucesso o acesso a laticínios nas escolas, expandiram a participação de mercado para produtos lácteos dos EUA no mercado interno e internacional e apoiaram o compromisso contínuo da indústria com a sustentabilidade. Recentemente, o Checkoff também lançou a ferramenta InnovateWithDairy.

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