Criadores apresentam programa para bubalicultura

Representantes da Associação Brasileira de Criadores de Búfalos (ABCB) apresentaram, na semana passada, ao ministro da Agricultura, Marcus Vinicius Pratini de Moraes, o Pró-Búfalo 2004 - programa que objetiva uma maior expansão e aproveitamento da bubalinocultura no País.

Segundo o presidente da ABCB, Rogério Rocha Loures, o novo programa pretende implantar o controle tecnológico de animais por meio de chips, e criar condições para que os criadores participem ativamente do mercado de produtos orgânicos. O Pró-Búfalo 2004 também dará continuidade aos projetos de Certificação de Animais por Produtividade, Selo de Pureza, Programa de Bubalinocultura no Vale do Ribeira e Formação do Búfalo Tipo Brasileiro, lançados no Pró-Búfalo 2001.

O Brasil já exporta material genético de búfalos para países da América do Sul - entre eles, a Venezuela -, de acordo com informações do Ministério. O setor destaca-se também pela excelência de seus produtos, importados principalmente pela França e Estados Unidos. Entre os principais diferenciais relacionados ao leite de búfalo está o fato de ser mais doce e conter menos colesterol que o bovino.

fonte: Larissa Rodrigues, para o MilkPoint