Coopervale: fraude ocorre há mais de 2 anos

Os funcionários da Coopervale (Cooperativa dos Produtores de Leite do Vale do Rio Grande) afirmaram à Polícia Federal anteontem, que a mistura com soda cáustica era adicionada ao leite longa vida integral há mais de dois anos.

A adulteração do leite longa vida integral também foi confirmada, segundo o delegado Ricardo Ruiz Ruiz, pelo presidente da Coopervale. O nome dele não divulgado, mas a reportagem apurou tratar-se de Luis Galberto Ribeiro Ferreira.

Segundo o delegado, a rentabilidade da fraude, no caso da Coopervale, estava na adição de água para dar volume ao leite. Ele afirmou que a adulteração permitia "enganar" o exame de crioscopia, para verificar se o leite contém água. Misturadas à água, substâncias como a soda cáustica geram um pH que altera os resultados do exame. A PF trabalha com o percentual de 10% de adulteração.

Segundo reportagem da Folha de S.Paulo, o Procon-SP notificou ontem a Nestlé e a Parmalat para responder em 48 horas se distribuíram leite das cooperativas mineiras no estado de São Paulo. Conforme o diretor de fiscalização do Procon, Paulo Góes, o órgão aguarda os resultados da operação da Polícia Federal para decidir se notifica outras empresas.