Cooperativa Piá implanta projeto de resfriador coletivo no RS

Em três meses, no máximo, começa a ser implantado em dez regiões de abrangência da Cooperativa Piá, de Nova Petrópolis (RS), o projeto de resfriadores coletivos. O alvo são pequenos produtores que tiram até 20 litros por dia, sem alcançar volume suficiente para comprar um resfriador de expansão. A operação será iniciada por regiões carentes, onde a atividade estava praticamente abandonada. As primeiras são Jaquirana, Morro Reuter e Caxias do Sul. O diretor-executivo da Piá, José Hansen, calcula que serão beneficiados 10% dos 2,3 mil produtores que entregam leite à cooperativa, que cobre 45 municípios.

Com diversos programas de qualificação do produtor em andamento, a Piá se destaca pela valorização da pequena propriedade. Hansen frisa que, diferente das grandes indústrias, a Piá recolhe qualquer volume de leite. Hoje, 47,83% dos produtores (1,1 mil) entregam, no máximo, 18 litros/dia. "A Piá tem preocupação social de permanência do produtor na propriedade". Os incentivos vão do acompanhamento técnico de especialistas ao subsídio à inseminação artificial para melhoramento genético.

O coordenador técnico da cooperativa, Gilberto Kny, lembra ainda a parceria de prefeituras e estagiários de 14 escolas técnicas e universidades, além de instituições estrangeiras e do Centro Regional de Formação de Agricultores (Cetamp). O programa zootécnico já chegou a 92% das propriedades e garante 13 mil inseminações ao ano. Hansen garante que o associado tem a seu alcance todas as ferramentas para crescer com qualidade. Por isso, a Piá remunera com atenção especial o volume produzido. "Ninguém recebe menos de R$ 0,29 e a partir de 18 litros há bonificação de R$ 0,05 a cada 10 litros extras. Também há desconto no frete, pago em ração com abatimento de até 35%", explica.

Os princípios do associativismo estão na filosofia de trabalho. A produção é adequada à demanda para evitar oscilações abruptas de preço que prejudiquem o produtor na entressafra. Por isso, na Piá não há adoção de extra-cota. A garantia de venda de 100% da produção e a determinação antecipada do preço também são atrativos num mercado onde, na maioria das vezes, o produtor só fica sabendo quanto vai receber 15 dias após a entrega.

O resultado dos estímulos pode ser constatado pelos números. Em 1992 apenas 15 produtores ligados à Piá coletavam acima de 100 litros por dia. Atualmente, eles são 300 produtores, que respondem pela metade do leite recebido pela cooperativa. O perfil médio dos fornecedores de 50% do leite recebido é de volume mensal de seis mil litros com remuneração de R$ 0,31.

Usina de leite

Fundada em 1967 com 213 associados, a Piá se prepara para ampliar em 120 mil litros/dia, nos próximos oito meses, a usina de leite, a fim de produzir achocolatados. Hoje, a capacidade é de 210 mil litros/dia, uma folga de 40 mil litros em relação à produção diária. A linha de produtos vendidas no RS, PR e SC tem como carro-chefe o leite longa vida, seguido de fermentados, doces cremosos de frutas, iogurtes e queijos. A Piá estima receber 53 milhões de litros de leite até dezembro.

Há cinco anos a cooperativa não contrai empréstimos e desde 1980 tem feito investimentos sucessivos como a instalação da indústria de doces em 1982, produzindo hoje 1,6 mil toneladas/ano; da fábrica de rações em 1986, hoje com 15 mil toneladas/ano; com o processamento do leite longa vida, em 1988; e a implantação da planta de fermentados, com capacidade para 100 mil litros/dia. A cooperativa está baseada na administração profissional, estrutura enxuta de funcionários, controle rigoroso de estoque, auto-suficiência financeira de cada unidade da empresa, capitalização e trabalho conjunto com os associados, afirma Hansen.

Fonte: Correio do Povo/RS (por Patricia Meira), adaptado por Equipe MilkPoint