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A Cooperativa Regional Agropecuária de Macuco inaugura neste domingo, 28.03, as novas instalações de beneficiamento de leite. Estabelecida há 65 anos na cidade de Macuco, região serrana do Rio de Janeiro, a sociedade se prepara para ultrapassar a barreira do envase de 150 mil litros de leite Longa Vida por dia. Atualmente, a cooperativa produz diariamente 100 mil litros do produto.
O aumento da produção se deve à modernização do parque industrial da cooperativa. Essa modernização nos permitiu aumentar em 50% a produção do leite Longa Vida e incrementar também nossa produção de queijo e requeijão", explica Silvio Marini, presidente da Macuco.
Empregos
A expectativa de Marini é criar cerca de 1.000 empregos na região com o fomento aos produtores. "Nosso departamento de fomento compôs um programa de auxílio aos 650 associados da cooperativa, que inclui desde orientação de manejo até a distribuição de mudas de cana para a produção de ração para o gado", explica o presidente. Marini completa: "Os produtores já estão se preparando para contratar mais mão-de-obra".
A cooperativa mantém parcerias com a Universidade Federal de Viçosa (MG) e com a Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), que auxiliam no estímulo à produção e no controle de qualidade e sanidade do leite. O leite é retirado através de ordenha mecanizada e resfriado ainda na propriedade. O transporte para envase é feito em caminhões isotérmicos, que mantêm a temperatura do produto. O processo de ultrapasteurização e embalagem do leite também é feito de forma automatizada.
Segundo Silvio Marini, a cooperativa entra numa nova fase, onde a qualidade proporcionada pelo processo Longa Vida e a capacidade de produção farão a diferença no produto final. "Estamos consolidando nossa marca na região e partindo para novos mercados", destaca. A Macuco irá buscar o mercado da capital fluminense, além de ampliar a atuação nas regiões de Cabo Frio, Macaé, São Gonçalo e Niterói.
Fonte: FSB Comunicações, adaptado por Equipe MilkPoint
