Convênio beneficia laticínios gaúchos

O governo do Rio Grande do Sul, através da Secretaria da Ciência e Tecnologia (SCT), assina hoje, às 17h, no Campus da Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (URI) de Santiago, um convênio para o "Uso de culturas irrigadas para a produção leiteira" e o "Centro de inovação em produtos lácteos". Serão investidos no projeto cerca de R$ 255.278,00. Desse valor, R$ 120.045,00 serão viabilizados pelo governo e o restante pela instituição conveniada.

Um dos projetos pretende promover, implantar, intensificar e avaliar a produção de forrageiras irrigadas e os produtos provenientes da bovinocultura de leite. Os produtores serão instruídos sobre tecnologias adequadas de cultivos de forrageiras, através de cursos e distribuição de cartilha explicativa para a alimentação do rebanho leiteiro.

O Centro de Inovação em Produtos Lácteos colocará à disposição dos proprietários de agroindústrias locais novas tecnologias no processo de fabricação de derivados do leite. O projeto visa formular um alimento diferenciado, que seja característico da região, acessível ao pequeno produtor e capaz de atingir as expectativas do comércio regional.

fonte: Larissa Rodrigues, adaptado por Equipe MilkPoint