Passam-se anos e a qualidade do leite continua sendo um dos assuntos mais discutidos na produção leiteira, ainda mais depois da atualização na legislação nacional, com as Instruções Normativas 76 e 77, em vigor desde meados de 2018. É um tema de grande importância porque tem relação direta com a rentabilidade da atividade e com a saúde dos animais e dos seres humanos.
Nós do MilkPoint queremos entender melhor quais as práticas adotadas pelos produtores de leite brasileiros para manter os dois parâmetros mais importantes (Contagem de Células Somáticas e Contagem Bacteriana Total) dentro dos limites estabelecidos pelas IN's, além de outras questões sobre o assunto. Esses resultados serão compilados e apresentados na forma de artigos.
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