Consumo de sorvetes deve crescer 5% no verão

O Brasileiro consome 4,7 litros anuais de sorvetes, volume ainda bastante inferior aos 26,3 consumidos na Finlândia e aos 22,5 nos Estados Unidos. A projeção da Ofner, tradicional fabricantes de doces e salgados há quase 56 anos no mercado, é produzir 30 toneladas de sorvetes até o final da estação e obter um crescimento de 5% no faturamento, em comparação a igual período do ano passado.

A aposta da Ofner é a linha de sorvetes zero que têm 49% a menos de calorias em relação aos sorvetes normais. De acordo com o diretor comercial da rede, Laury Roman, os sorvetes representam 15% das vendas totais da Ofner.

Atualmente as lojas oferecem 24 sabores, sendo 2 em versão zero. A receita dos sorvetes Ofner inclui uma fibra solúvel, denominada inulina que, segundo Laury, melhora a composição intestinal e aumenta a absorção de cálcio no organismo.

As informações são da Assessoria da Ofner, adaptadas pela Equipe MilkPoint.