Segundo dados do Conseleite do Paraná, o preço de referência do leite padrão projetado para dezembro (pago em janeiro) mostra reajuste negativo de 1,4%, com valor de R$ 0,6595/litro para o produto Posto Propriedade*, uma baixa de R$ 0,0094 por litro em relação à média obtida no mês anterior. Depois de três meses consecutivos de alta, o Conseleite encerrou o fim do ano projetando leve deflação.

Os preços de referência do leite acima do padrão e abaixo do padrão projetados para outubro apresentaram variação similar a do leite padrão, sendo valorados em R$ 0,7584/litro e R$ 0,5995/litro, respectivamente, para o produto Posto Propriedade*.

Tabela 1. Valores projetados de referência da matéria-prima (leite) para dezembro e valores finais de referência da matéria-prima (leite) de novembro, em reais por litro.


*Os valores de referência da tabela são para a matéria-prima leite "posto propriedade", o que significa que o frete não deve ser descontado do produtor rural. Nos valores de referência está inclusa a CESSR (ex-Funrural) de 2,3% a ser descontada do produtor rural.

2011 deve começar mais equilibrado

Após muitos altos e baixos, o mercado do leite começa a mostrar sinais de estabilidade neste mês e deve voltar aos trilhos em 2011. Apesar da projeção do Conseleite ser 1,4% menor que o praticado no mês passado, o valor fica 30% acima do apurado no final de 2009.

"2010 foi um bom ano, com boas margens para o produtor, principalmente no primeiro semestre", afirma Henrique Costales Junqueira, gerente da Castrolanda. O preço médio do litro do leite padrão aumentou 10%, passando de R$ 0,57 em 2009 para R$ 0,63 em 2010.

E os preços devem continuar firmes em 2011, preveem analistas. "Se a economia continuar bem, a tendência é que a demanda interna continue aquecida, mas a produção não deve crescer tanto quanto neste ano", justifica Junqueira. Segundo ele, a previsão de recuo na captação no próximo ciclo é um dos pilares de sustentação dos preços neste encerramento de ano. "Os laticínios estão mantendo as cotações altas agora porque querem estar bem posicionados para enfrentar a estagnação no ano que vem", diz.

As informações são do Conseleite/PR e Gazeta do Povo (PR), adaptadas pela Equipe MilkPoint.