Volpi afirma que a procura pelo leite no campo não diminuiu e há uma certa disputa pela matéria-prima entre as indústrias, o que seria um dos motivos para a tendência de estabilidade.
Os preços da maior parte dos produtos lácteos se mantiveram estáveis atacado, com exceção do leite longa vida que, depois dos significativos recuos, obteve uma certa recuperação de preços, apesar de uma redução das vendas do produto. Houve também um aumento nas vendas de produtos de maior valor agregado que, segundo Volpi, aumenta o poder de remuneração ao produtor.
As chuvas na região estão normalizadas, o que deve influenciar um aumento da produção de pastagens e, consequentemente, de leite até dezembro.
No mês anterior, o Conseleite alertou que a falta de alimentos para o gado e a falta de pastagens na região poderiam limitar o crescimento da produção, ou até proporcionar uma redução da mesma, o que ajudaria a "segurar" os preços em novembro.
Tabela 1. Valores projetados de referência1 da matéria-prima (leite) para novembro de 2007.

1 Valor para o leite posto na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto)
Tabela 2. Valores finais de referência2 da matéria-prima (leite) - outubro/2007, em reais por litro.

2 Valor para o leite posto na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto)
Gráfico 1. Valores pagos pelo leite padrão, registrados pelo Conseleite do Paraná, em reais por litro.
Valor para o leite posto na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto).

Aline B. Ferro, Equipe MilkPoint.