Segundo fonte ligada ao Conseleite-PR, esta alta nos preços está relacionada ao aumento do consumo dos derivados lácteos. ''Houve reação dos preços dos produtos nos supermercados, o que possibilitou às indústrias remunerarem melhor os produtores'', afirma.
A tendência, de acordo com esta fonte, é continuar em ascendência, devido ao aumento do consumo de derivados lácteos. No entanto, se o dólar permanecer desvalorizado, ressalta, o setor poderá ser penalizado num futuro próximo. ''Ao mesmo tempo em que dificulta as exportações, o câmbio favorece a importação da matéria-prima, que chega mais barata às indústrias brasileiras'', conclui.
Tabela 1: Valores projetados de referência da matéria-prima (leite) para março de 2006 e preço do leite em fevereiro de 20061

Em relação aos preços projetados e aos preços finais de fevereiro, houve também um pequeno aumento em relação ao que se esperava (tabela 2).
Tabela 2: Valores finais de referência1 da matéria-prima (leite) em fevereiro de 2006

Joice Rodrigues, da Equipe MilkPoint