Conseleite confirma que irá revisar custos do setor

Bom dia:
"Revisar custos do setor"..... não quer dizer muita coisa. Podem revisar e ficar como está. A margem de lucro de quem comercializa o leite industrializado está garantida ( indústria e supermercados). Ninguém vai abrir mão disso, tenho certeza. Mesmo quando os preços de "venda" do leite aos "mercados" são estabelecidos em reunião entre as indústrias, e acordados entre as partes, são quebrados, às vezes logo após a reunião. Prevalece a necessidade de fazer caixa, de vender. Ficamos nós produtores à mercê de tudo isso, assim, baixam o preço pago por aquilo que já produzimos e entregamos à indústria. Normalmente o que vários de nós fizemos? Aumentamos a produção, a qualquer custo. Corremos atrás de um aumento de volume para compensar a perda com a queda do preço. Mesmo errado, muitos de nós fizemos isso. Normalmente não temos conhecimento das "tabelas" de bonificação por volume, assim, fizemos um "voo no escuro", pois além de não termos a tabela, não sabemos se o preço do próximo mês será igual, menor, ou maior. O custo com ração, mão de obra e outros, sabemos antecipadamente, mas daquilo que produzimos não. Só saberemos no 5° dia útil do mês vencido, depois de produzirmos e entregar a produção de 30 dias. Isso é procedimento padrão. Assim, fizemos um voo cego durante 30 dias, passados os quais, para nós, não temos mais o que fazer. Para quem industrializa o produto, e comercializa, ou para quem o comercializa na ponta final, as opções de lucro são garantidas. Não deixo de compreender entretanto que as dificuldades da indústria também existem, mas não se vê movimento algum por parte dela, no sentido de incentivar o consumo do leite fluído. Nos mercados é comum vermos o consumidor com "fardos" de cerveja, e um ou dois litros de leite UHT, normalmente aqueles de menor preço. O consumidor olha o preço, não interessando a ele se o produto é de boa qualidade ou não. Fazem "economia" num produto que usam em média 250ml normalmente UMA vez ao dia, como ALIMENTO, comprando via de regra um produto de baixa qualidade. Por incrível que possa parecer, esta atitude é vista em TODAS as classes sociais. Acredito que há muito por fazer, mas só do produtor isso é cobrado, exigindo-nos produção, qualidade e fidelidade.

Fernando Bueno Simões Pires
Santana do Livramento-RS

Como venho comentando, não sei se essa nova reunião e esse debate vai chegar em algum resultado prático. Mas, o mais positivo é que está sendo feito um MOVIMENTO DIFERENTE e, só o fato de rever modelos de custos já é um caminho diferente do que atualmente vinha sendo feito. vamos acompanhando. #vetquality