Para o mês de outubro, de acordo com as estimativas do Conseleite a queda do preço do leite será em torno de 5,18% (Tabela 1). A queda de preços é resultado da atual situação de mercado, em que se tem estagnação do consumo, aumento da produção de leite e a questão cambial, que elevou as importações mais do que as exportações.
Segundo o sistema de monitoramento de custos elaborado pelo Paraná, o custo de produção com base em janeiro de 2005 está em torno de R$0,51. Este valor é obtido através da média de quatro sistemas de produção, abaixo de 2000 litros de leite/vaca/ano, de 2000 a 4000 litros de leite/vaca/ano, 4000 a 6000 litros de leite/vaca/ano e acima de 6000 litros de leite/vaca/ano (confinamento). Os preços pagos ao produtor, portanto, estão abaixo do custo de produção.
Tabela 1: Valores projetados de referência da matéria-prima (leite) para outubro de 2005 e preço do leite em setembro de 20051

1Valor para o leite posto na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto)
A tabela 2 traz a diferença entre os preços de referência projetados e realizados em setembro.
Tabela 2: Valores finais de referência1 da matéria-prima (leite) setembro 2005

1Valor para o leite posto na plataforma do laticínio com Funrural incluso (preço bruto)
Fonte:Equipe MilkPoint