Conferência abordará consumo de leite nas escolas

Organizadores pretendem envolver todos os elos da cadeia láctea

Com o objetivo de integrar o esforço nas Américas de incrementar o consumo de produtos lácteos por crianças e adolescentes, a Administração Nacional de Educação Pública do Uruguai realizará a 2a. Conferência para as Américas sobre leite escolar, com apoio da FAO.

De acordo com a organização do evento, será uma possibilidade de intercâmbio entre os diferentes setores envolvidos na cadeia do leite: produção, indústria, consumo e instituições que desenvolvem programas de leite escolar. O tema central será os benefícios do leite para alimentação dos estudantes, melhorando o processo de aprendizagem e promovendo seu desenvolvimento integral.

Os partipantes terão contato com informações e análises de experiências bem-sucedidas de incorporação do leite a programas de alimentação escolar, em especial no tocante a possibilidades e estratégias.

A Conferência terá início a 23 de novembro e término no dia 26, com visitas a usinas de leite e indústrias de alimentos destinados a programas escolares. No dia 24, sob coordenação de Michael Griffin, da FAO, serão abordados temas referentes à assistência alimentar na política educativa uruguaia, evolução da produção e do consumo de lácteos nas Américas, principais benefícios do leite à saúde, importância do cálcio e consumo lácteo em grupos vulneráveis, lácteos como veículo de nutrientes, entre outros tópicos. No dia 25, será a vez de programas de leite escolar da China e Estados Unidos.

Informações adicionais podem ser obtidas no Programa de Alimentação Escolar do Uruguai, no site www.leche-escolar.edu.uy ou pelo e-mail congresos@rohrsa.com.uy.

Fonte: Mirna Tonus, da Equipe MilkPoint