Companhia canadense vende leite que contém Ômega-3 natural

O primeiro leite do mundo que contém naturalmente o ácido docosahexaenóico (DHA) - o mais importante Ômega-3 - está sendo vendido nos supermercados de Quebec, no Canadá. O produto está sendo comercializado pela companhia Neilson Dairy com a marca Oh! Lait, e permite que os consumidores aumentem a ingestão deste ácido graxo sem comprometer o sabor do leite.

De acordo com o nutricionista e epidemiologista, Michel Lucas, o DHA é encontrado principalmente em membranas de células com alta atividade elétrica (cérebro, coração e retina) e é conhecido por sua contribuição essencial ao desenvolvimento normal de cérebro, olhos e nervos. O DHA é produzido em pequenas quantidades no organismo, de forma que é importante ser consumido na dieta (principalmente peixes gordos).

Através de um processo patenteado pela Universidade de Guelph, em Ontário, as vacas foram alimentadas com uma dieta especialmente formulada que as permite assimilar o DHA, que é naturalmente passado para o leite. Se não fosse por esse processo, o DHA seria eliminado no estômago das vacas.

Uma porção de 250 mL do leite Neilson Oh! Lait contém 0,02 gramas de DHA; a mesma porção do leite 2% Neilson Oh! Lait contém 0,01 g.

A reportagem é do Canada NewsWire.