Como manter a demanda diante do novo patamar de preços dos lácteos?

O Índice MilkPoint Mercado, indicador dos preços de venda das indústrias ao varejo por uma cesta padrão de derivados lácteos (leite UHT, queijos e leites em pó), nos mostra que, desde janeiro, os valores destes produtos mais que dobraram.

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Essa conta chegou também, claro, ao consumidor final. Os derivados lácteos se tornaram vilões do Índice de Preços ao Consumidor Amplo, o IPCA — índice oficial para medição da inflação no Brasil. Matérias destacando os preços elevados destes itens foram comuns nos noticiários do último mês.

Ainda que a alta de preços se justifique diante da oferta restrita de leite, ocorrida muito por conta da elevação estrutural dos custos envolvidos na produção, convencer o consumidor final a manter a demanda diante do novo patamar é um desafio. E se quisermos manter nossas margens a partir da atual realidade de custos, uma vitória a este desafio é essencial.

Uma das armas para esta vitória é o que chamamos de “trade marketing”. O “trade marketing” passa pela análise dos hábitos e preferências do consumidor, além da elaboração de estratégias para maximização dos resultados com marketing e, consequentemente, vendas. Pensando na conjuntura atual e na importância do “trade marketing” para tal, a 13ª edição do Fórum MilkPoint Mercado contará com a participação de Samuel Maia, Diretor de Pricing e Trade Marketing na Lactalis. Ele irá apresentar uma palestra com o tema “Trade marketing e pricing como estratégia de venda de lácteos”.

O nosso evento acontece na próxima semana, no dia 02 de agosto, em Goiânia. E se você não puder estar lá, contamos com a sua presença na versão online do Fórum. Você pode assistir de onde estiver, quando quiser! Inscreva-se já!