O que está acontecendo com a produção de leite na Colômbia?

Segundo a Unidade de Monitoramento do Preço do Leite (USP) do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural da Colômbia, entre janeiro e fevereiro deste ano foram produzidos cerca de 476 milhões de litros, uma queda de 8,84% em relação aos poucos mais de 522 milhões de litros no mesmo período de 2022.

Isso também é 11,53% menor que os quase 538 milhões de litros nos primeiros dois meses de 2021, ou 10,46 a menos que os 531,5 milhões nos mesmos dois meses de 2020, pouco antes do anúncio da pandemia do coronavírus. 

Segundo Óscar Cubillos, chefe do Escritório de Planejamento e Estudos Econômicos da Fedegán-FNG, a contração na produção de leite é "óbvia" não apenas neste período, mas há mais de um ano, o que tem contribuído para o aumento do pagamento que a indústria deve fazer ao produtor primário. “O maior indicador de que não há leite é que o pagamento ao produtor continua subindo. Agora está acima de $ 2.300 (US$ 0,52) (um ano atrás, era de $ 1.758 (US$ 0,40) por litro). Conforme o preço do leite ao produtor sobe, também aumentam os precos do leite, queijo e manteiga”, observou.

O especialista destacou que o custo dos insumos está bem acima do patamar de anos como 2019 e 2020, embora tenha se estabilizado nos últimos meses. Isso, somado ao inverno rigoroso e ao fato de as unidades de produção de leite se voltarem para a carne, tem tornado o produto escasso e o preço subido em consequência.

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Carlos Arturo Gómez, produtor de leite localizado em Nemocón (Cundinamarca), confirmou que os preços dos fertilizantes se estabilizaram, enquanto o custo do concentrado não parou de subir. Ele também indicou que o inverno afetou muito a produção de leite. “O preço dos fertilizantes foi o que mais subiu, mas o concentrado é o que continua subindo todos os meses. O pacote custa quase 100.000 pesos (US$ 22,53), 2.500 pesos (US$ 0,56) o quilo. Começou em 65.000 pesos (US$ 14,64) e foi subindo e subindo a partir daí. Em um ano, subiu quase 40.000 pesos (US$ 9,01)", disse ele.
 

Números de captação o e preço do leite na Colômbia

Em 2022, a captação de leite ficou em patamar semelhante ao de 2020, mas foi 1,4% menor que em 2018, que registrou o maior número de litros captados formalmente da história. Isso apesar do fato de que deve melhorar a cada ano, levando em conta que a produção deve aumentar.

Em relação ao preço, no ano passado foi 47,2% superior ao de 2021, enquanto até agora em 2023 já está 17,8% superior ao de 2022, um exemplo claro de como a inflação tem impactado.

Segundo o Observatório de Preços e Custos Agrícolas da Zona Noroeste do Caribe Colombiano da Universidade de Córdoba (OPCA), em fevereiro os indicadores do comércio formal de leite cru nos departamentos de Córdoba-Sucre regrediram em seu comportamento.

Em ambos, a captação caiu pelo segundo mês consecutivo e a taxa acumulada em 12 meses caiu nos últimos dois meses. Também caiu no Caribe colombiano, passando de 17,1 milhões de litros para 15,4 milhões e caiu continuamente desde novembro de 2022.

Em relação ao preço, a OPCA percebeu que a inflação suportada pelo produtor em fevereiro aumentou 8% em relação a janeiro, segundo o DANE. Isso tem feito com que ele perca poder de compra, pois embora o preço nominal suba, na verdade é menor do que recebia há 9 anos.
 

O futuro dos lácteos na Colômbia 

Para Cubillos, a pecuária tem melhor relação custo-benefício quando o pecuarista se dedica à produção de novilhos, pois recebe um bom pagamento pela comercialização de seus animais enquanto seus custos de produção não são tão altos quanto na hora de produzir leite.

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“No leite o preço melhorou mas os custos continuam elevados. Muitos dizem que preferem produzir novilhos e não leite porque têm maior lucro e menos riscos. É por isso que eles mudaram de atividade. Mas também há outra condição e é o tratado de livre comércio (TLC) com os EUA e estamos a dois anos e meio de ter livre comércio porque em 1º de janeiro de 2026 serão eliminadas as tarifas de alguns produtos, como o leite em pó”, observou.

Com efeito, faltam 33 meses para a plena entrada em vigor do TLC assinado com os EUA, quando os contingentes tarifários decretados na sua assinatura deixarão de vigorar. Segundo o relatório da DIAN, até 10 de abril, 12.858 t de leite em pó haviam entrado nos EUA (82%) das 15.692 t que podem ser importadas sem pagar tarifas. Também entraram outras 1.349 t (17%) das 8.000 disponíveis na cota da União Europeia.

“Muitos produtores de leite ineficientes acabam sendo atingidos pelas importações e decidem produzir abacate ou batata ou boi gordo. Aí vem um rearranjo das unidades produtivas, sem que isso vá significar que a produção caia. O nível de produção vai acabar acolhendo os mais eficientes. Se antes eles produziam 1000 litros, agora, com o espaço deixado pelos ineficientes que competiam de alguma forma, produzirão esses 1000 litros mais o resto que não é mais produzido por aqueles que passaram para outro tipo de produção.”

A Federação Colombiana de Pecuaristas (Fedegán) alertou sobre isso por mais de 15 anos durante as negociações do TLC, quando indicou que as unidades de produção de leite cairiam por causa desse acordo. Consequentemente, haverá um rearranjo dessas unidades que se voltarão para outros negócios (bois ou outras culturas), onde serão mais rentáveis, enquanto outras permanecerão no negócio do leite.

As informações são do CONtexto Ganadero, traduzidas e adaptadas pela equipe MilkPoint.