CILeite: lácteos mantêm trajetória de alta no atacado e pressionam mercado Spot

A última semana foi de valorização dos preços do leite e seus derivados no mercado atacadista e no Spot.

O leite UHT manteve o movimento de alta iniciado na semana anterior e registrou nova valorização, dessa vez de 9%. O queijo muçarela também continuou o movimento de recuperação e superou em 3% o preço de fevereiro (pré-Covid). O leite em pó (sachê 400g) subiu mais um pouco e ficou 2% acima da média dos valores praticados em fevereiro. O baixo volume importado nos últimos meses somado ao recuo da produção neste período de entressafra reduziu a disponibilidade interna per capita e deu sustentação aos preços. No mercado Spot, o preço registrou forte valorização na segunda quinzena de maio, já refletindo o cenário de baixa disponibilidade.

As informações são do CILeite/Embrapa Gado de Leite.