Cientistas dos EUA seqüenciam genoma da Listeria

Cientistas do Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) estão seqüenciando o genoma da Listeria, fato que ajudará a diminuir os casos de contaminação alimentar e doenças causadas por essa bactéria.

A Listeria está associada com alguns alimentos, entre eles, algumas carnes, peixes defumados e queijos cremosos. A cada ano ocorrem nos EUA cerca de 2,5 mil casos de listerioses transmitidas por alimentos, e cerca de 500 mortes por essa doença.

Pesquisadores do Agricultural Research Service do USDA e do Institute for Genomic Research (TIGR), em Rockville, começaram a examinar o genoma completo da Listeria monocytogenes cepa 4b, em janeiro. Eles selecionaram essa cepa porque é a responsável pela maioria dos casos de listeriose transmitidos por alimentos.

Atualmente, os pesquisadores concluíram a fase inicial do projeto, na qual fragmentos individuais do genoma da bactéria foram examinados. O próximo passo é unir todos esses fragmentos em um mapa completo do genoma da Listeria. O sequenciamento do genoma da Listeria ajudará os pesquisadores a entenderem melhor como essas bactérias agem nos animais, nos alimentos e nas fábricas processadoras de alimentos.

fonte: AgWeb (por Darcy Maulsby), adaptado por Equipe MilkPoint