De acordo com o Centro, a maior queda ocorreu em Minas Gerais, com a redução de R$ 0,8144/l em outubro para R$ 0,746/l em novembro (- R$ 0,07/l). Vale lembrar que, diante da redução de preços registrada no mês anterior, também de R$ 0,05/l, o estado mineiro registrou uma ligeira queda,de pouco mais de 1 centavo por litro.
Nos últimos dois meses, houve uma redução de cerca de 10 centavos por litro na média geral. No Rio Grande do Sul e em Santa Catarina, onde houve as maiores quedas, a diminuição do valor bruto ao produtor beira os 15 centavos/litro para o gaúchos, e quase 18 centavos/litro, para os catarinenses. Os maiores produtores nacionais, Minas Gerais e Goiás, acumulam perda de 8 centavos/litro e de 11/litro, respectivamente.
Gráfico 1. Evolução dos preços médios pagos pelo litro de leite aos produtores.

Tabela 1. Preços pagos pelos laticínios (brutos) e recebidos pelos produtores (líquidos) em novembro, referente ao leite entregue em outubro de 2007.

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