Casmil: laudo confirma água oxigenada e soro em leite

As análises do leite da Casmil (Cooperativa Agropecuária do Sudoeste Mineiro) feitas pelo Lanagro (Laboratório Nacional Agropecuário) apontaram presença de peróxido de hidrogênio (água oxigenada) e soro de leite no produto cru resfriado. O laudo foi entregue ao Ministério Público Federal em Passos (MG), onde fica a cooperativa.

Reportagem de Paulo Peixoto e Marcelo Toledo, da Folha de S.Paulo, informou que a Nestlé e a Parmalat eram as principais compradoras de leite cru da Casmil. Dos 180 mil litros vendidos diariamente, 100 mil litros seguiam para as duas empresas do setor. "Partimos do pressuposto que são vítimas, até porque um funcionário do SIF (Serviço de Inspeção Federal) [que foi preso] ganhava dinheiro para fraudar laudos", disse o promotor Paulo Márcio da Silva.

Ele não soube dizer há quanto tempo as empresas compravam leite da Casmil, mas afirmou que alguns carregamentos eram devolvidos por não terem sido aprovados nos testes de qualidade das próprias empresas que, segundo o promotor, são "rigorosos".

O laudo diz que, além do peróxido de hidrogênio, foi constatada a presença de soro (resultante da fabricação de queijo) no produto. Essa identificação foi feita por meio da medição de CMP (caseinomacropeptídeo), que atesta a qualidade do leite cru resfriado. Pelos índices encontrados, o leite não poderia ser consumido. Os índices de CMP registrados nas três amostras analisadas foram de 152,4 mg/L (miligramas por litro), 144,6 mg/L e 143,6 mg/L. A quantidade máxima permitida é de 75 mg/L.

Por meio de nota, a Parmalat informou ontem que é "procedimento padrão" a devolução para as cooperativas do leite cru que não é aprovado nos testes de qualidade e que, diariamente, compra 2 milhões de litros de leite cru de mais de 5.000 produtores no país sendo que, desse volume, cerca de 2% são rejeitados "imediatamente" quando chegam às fábricas por não atenderem ao padrão de qualidade.

"A Parmalat comprava leite cru da Casmil desde meados deste ano e nesses poucos meses de relação comercial devolveu a mercadoria à cooperativa quando identificou irregularidades que não obedeciam ao padrão Parmalat, com o mesmo rigor que o faz com as outras centenas de produtores", disse a empresa em nota.

A Nestlé, via assessoria de imprensa, afirmou fazer análises dos produtos e diz que eles são devolvidos quando não estão em boa qualidade. A empresa afirmou que já comprou leite da Casmil, mas que não compra há algum tempo e que não conseguiria, até a conclusão desta edição, checar se o leite adulterado vindo da Casmil fora devolvido.